Brazilia Serro do Cabral este cafea verde boabe, 100% Arabica, de origine, aromata, de origine, ambalata la 250gr.

Sortiment: Brazil natural Arabica Serro do Cabral, scor SCA 84.50.

Brazilia este unul dintre cei mai mari producatori de cafea la nivel mondial, cu plantatii care cresc aproximativ sase miliarde de plante de cafea, dintre care 74% sunt Arabica si 26% Robusta. Zonele Minas Gerais, Sao Paulo si Parana produc cea mai multa cafea gratie solului si climatului favorabile. Recoltarea se face in lunile uscate - mai, iunie si iulie. Fazenda Pântano este o ferma situata in Cerrado, in apropierea orasului Patos de Minas, la o altitudine de 1150m si are o suprafata totala de 600ha, din care peste 100 sunt alocate pentru rezerve permanente de padure, potrivit legii braziliene. Ciresele de cafea Yellow Bourbon sunt culese si decorticate si apoi imediat uscate pe paturi inaltate, in stil african. Acest tip de procesare ofera in ceasca note mai puternice, corp mai slab si complexitate mai mare decat cafeaua procesata natural..

• Altitudine: 1100m deasupra mării.
• Zona: Cerrado Mineiro.
• Varietate: Red & Yellow Catucai.
• Recoltare: iunie - octombrie.
• Tratare: decorticare naturala
• Certificare: Rainforest Alliance.
• Caracteristici: Aciditate usoara si citrica, corp fin, aroma fructata.