Cafea de specialitate Papa Jacques Nicaragua Santa Maria Guadalupe, ambalata la 250 de grame. Blanda si cremoasa, cu un gust siropos. Note de caise, strugure alb si prune. Post-gust intens, de lunga durata.



Misael Sauceda Olivera, proprietarul fermei Santa Maria Guadalupe cultiva Caturra, Catuai, Margogype si Macaturra in Dipilto, Nicaragua. Toate cafelele sunt cultivate in semi-umbra proiectata de alti arbori, unii fructiferi: mora, jocotes, zapotes si mango. Astfel, plantele sunt protejate de soare in perioada amiezei, uneori prea puternic.



Lotul pe care l-am adus este compus in intregime din Caturra Rosu, soi ce asigura un caracter fructat cafelei prajite.



O alta ferma a lui Misael, La Divina Providencia participa de 11 ani la competitiile Cup of Excellence din Nicaragua, castigand primul loc in 2005, al patrulea loc in 2008 si al doilea loc in 2012. Castigurile obtinute din participarea la aceste competitii i-au permis sa cumpere recent ferma Santa Maria Guadalupe.