Etolia India Monsooned Malabar AA este cafea boabe proaspat prajita, 100% Arabica, aromata, de specialitate. Sortiment: Etolia India Monsooned Malabar AA, Aspinwall, monsooned, recolta 21.

Cantitate: 1kg cafea bpabe proaspăt prăjită 100% Arabica

TRANSPORT GRATUIT!

Aciditate: 1/5

Corp: 4/5

Aroma: 3/5

Dintre toate cafelele procesate prin metoda monsoon, cea mai apreciata este Monsooned Malabar AA, o cafea Arabica de inalta calitate, obtinuta din cirese dimensiunea A. Acest sortiment are un gust bine definit, corp fin si in acelasi timp plin, o aroma placuta si o finete foarte cautate de catre amatorii de cafea gourmet.

Aspinwall distribuie cafeaua Monsooned Malabar sub denumirea Monsooned Malabar Mellows, deoarece cafeaua are un gust domol si savuros.

Procesul "Monsoon", inseamna ca Arabica procesata umed (washed) este intinsa in aer liber si expusa la vanturile si ploile musonice timp de aproximativ o saptamana, apoi pusa in saci in depozite, expusa la sarea din vanturile marine in timpul sezonului musonic. Boabele se umfla de la umezeala si devin de un galben pal, iar cafeaua capata un gust unicat, pe care fie il iubesti, fie il detesti.

Origine: India

Varietati: Kent, Cauwery, San Ramom

Regiuni ferme: Karnataka, Mysore, Kerala, Malabar, Tamilnadu

Procesare: Umeda si uscata

Altitudine: 800 - 2000m

Recolta: Octombrie - Februarie

Caracteristici: Corp neted, cu note condimentate de cedru si tutun, gust de cacao, avand o aciditate florala, scazuta, ideala in combinatie cu lapte.

Prajire: Mediu City

Recomandare espressor - Double Shot Flat White.

La filtru: Corp plin, note de ciocolata si fum, aciditate foarte slaba la final.

Citeste despre Plantatii de cafea: India