Etolia Honduras Marcala Organic este o cafea proaspat prajita, 100% Arabica, aromata si savuroasa. Sortiment: Honduras washed Arabica SHG EP, Genuine Marcala,Organic, RAOS, DE-ÖKO-001, scor SCA 81,50.

Recolta: 20/21

Gust: usor fructat, cu note de nuci si ciocolata.

Aciditate: 4/5

Corp: 4/5

Aroma: 4/5

Cafeaua crescuta in Honduras este una dintre cele mai cautate din America Centrala, adesea plasata in aceeasi prestigioasa categorie cu Guatemala sau Costa Rica.

Producatori: Cooperativa RAOS Flor Azul; Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Organicos de la Sierra (RAOS), o asociatie de 200 de memberi care produc cafea in cadrul unei ferme mici detinute de familii de fermieri din zona Marcala, La Paz, unde cafeaua este organica si de inalta calitate.

- SHG (Strictly High Grown) - cafea crescuta la o altitudine de in jur de 1350m. Ciresele de cafea de pe plantatiile aflate la altitudini mai mari si temperaturi mai scazute se maturizeaza mai greu si au boabe mai dense, fapt care face ca gustul din ceasca sa fie mai deosebit.

- EP (European Preparation) - boabele verzi sunt sortate manual pentru a inlatura orice boabe cu defect si corpuri straine.

Origine: Honduras

Regiune: Marcala

Altitudine: 1200 - 1800 metri

Varietati: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra

Recoltare: decembrie - aprilie

Aroma: Dulce, miere

Note: Nuci, ciocolata

Corp: foarte fin

Aciditate: Usoara aciditate citrica

Prajire: Mediu City